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Le Marché des Trufficulteurs de Saint Paul Trois Châteaux

Les dimanches de mi décembre à mi-mars sur la Place de l'Esplan, les trufficulteurs vous donnent rendez-vous. Les Truffes sélectionnées sont triées, canifées, vérifiées et classées par la Commission de contrôle.

Ouverture Dimanche 14 décembre 2025 ! Seules les truffes "d'origine certaine" de notre territoire sont mises à la vente directe par le Trufficulteur. Chaque Trufficulteur vend ses truffes dans un emballage tamponné à son nom et remet à chaque acheteur un document qui l'engage à échanger dans les 7 jours toute truffe qui présenterait un défaut majeur. La cabane aux truffes : Lieu emblématique du Marché où la bonne humeur règne, ce stand tenu par des bénévoles propose des ravioles truffées et un verre de vin de l'appellation Grignan les Adhèmar. C'est une mise en valeurs des produits de notre territoire. Les Chefs du Marché: Ils sont nombreux dans notre territoire à avoir signé la Charte Qualité truffe du Marché. Chaque dimanche matin un chef différent propose un met truffé de sa composition. Cela va du chef étoilé à la table d'hôtes proposant des menus truffés.