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Restaurant Château de Pizay

Le 1030 table gastronomique, repensée à l’issue d’un ambitieux programme de rénovation. Installé dans un cadre contemporain et raffiné, le restaurant offre une expérience culinaire où élégance, précision et sens du détail s’expriment pleinement

La cuisine du Chef se distingue par une approche résolument gastronomique, guidée par la saisonnalité, le respect du produit et la mise en valeur du terroir. Chaque assiette est pensée comme une composition équilibrée, alliant justesse des saveurs, maîtrise des cuissons et élégance des dressages. Les menus évoluent au fil des arrivages et des saisons, dans une recherche constante d’authenticité et de sincérité. La table du 1030 est naturellement accompagnée par les vins du Domaine Viticole du Château de Pizay, offrant une parfaite harmonie entre gastronomie et vignoble. L’ensemble compose une expérience immersive, profondément ancrée dans l’art de vivre du Beaujolais. Adresse confidentielle et inspirée, Le 1030 s’impose comme une destination gastronomique incontournable, mêlant patrimoine, savoir-faire et excellence culinaire.