Domaine du Château des Tours

Au Château des Tours, on fait du vin depuis 1153 ; plus précisément depuis que cette solide forteresse aux deux tours - l'une carrée et mérovingienne, l'autre en donjon et sarrasine - a décidé de planter des vignes de qualité sur ses coteaux alentours.

Le public est accueilli dans la Tour Carrée pour les dégustations. Vente à la propriété : Brouilly & Brouilly Vielles Vignes. Possibilité de dégustation : se renseigner. Le Château des Tours, c'est une cinquantaine d'hectares de vignes Gamay d'un seul tenant, entièrement classées en cru Brouilly, plantées dans une terre aride de décomposition granitique en exposition vers le sud. Là, selon la tradition des Tours, les vieilles vignes ont été conservées en majorité et le vin est produit à la manière beaujolais, c'est à dire sans écraser la grappe, afin que la fermentation se fasse très lentement, à basse température, à l'intérieur du raisin.

Dates et horaires

Fermé la dernière semaine de Juillet et les trois premières semaines d'Août.

Fermé la dernière semaine de Juillet et les trois premières semaines d'Août.

Du 1 janvier 2023 au 24 juillet 2023

Du 20 août 2023 au 31 décembre 2023

Fermeture(s) exceptionnelles(s) :

• 01/01/2026

• 01/05/2026

• 25/12/2026