Authentique auberge étoilée, datant de 1776, proposant une cuisine de haute qualité au goût du jour. Le chef Ivan Lavaux vous propose une cuisine du marché évoluant au rythme des saisons, dans le cadre d'un menu unique, proposé sous différentes formes.
L'Auberge de l'Abbaye est un lieu intime et lumineux, dont le décor mêle murs gris pâles, chaises et fauteuils au style contemporain et œuvres d'arts. Dans l'assiette, la fraîcheur des produits de saison est privilégiée, pour créer des plats d'exception.
Dates et horaires
| Du 2 janvier 2024 au 31 décembre 2024 |
Tarifs
Menu "a" : 50€ Entrée, plat, 1 verre de vin, 1 eau “Cryo”, 1 café 50€ (proposé au déjeuner du mercredi au vendredi hors jours fériés) Menu “A” Amuse-bouche, entrée, plat, dessert, mignardises 70€ • Avec l’accord mets et boissons en 2 services 95€ (hors apéritif, eau “Cryo” et café) Menu “AAA” 105€ Amuse-bouche Entrée végétale Entrée marine Entrée terrestre Poisson Viande Dessert Mignardises • Avec l’accord mets et boissons en 5 services 165€ (hors apéritif, eau “Cryo” et café Nos fromages La dégustation de fromages affinés par le Maître fromager affineur “MONS“ Halles “Paul Bocuse“ à Lyon 25€ Le Comté 7 mois d’affinage et Caviar Daurenki Tsar Impérial de la Maison “Pétrossian“ 35€
| Tarifs | |
| Menu du jour | Gratuit |
Adresse
Sarl La cuisine de l'abbaye
47 place des anciens combattants
01500 Ambronay
- 04 74 46 42 54
- lavaux.ivan@wanadoo.fr
- https://www.facebook.com/Auberge-de-lAbbaye-Ambronay-288350594603961/
- https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g1914686-d2219250-Reviews-Auberge_de_l_Abbaye-Ambronay_Ain_Auvergne_Rhone_Alpes.html
- https://www.aubergedelabbaye-ambronay.com
- https://www.instagram.com/aubergedelabbayeambronay/
