Moulin des cinq ponts

Le moulin des Cinq Ponts, l'âme oléicole de Cuers !

Depuis 1920, le Moulin des Cinq Ponts incarne la passion et le savoir-faire des oléiculteurs de Cuers. Dernier moulin en activité de la commune, ce lieu chargé d’histoire est bien plus qu’un simple site de production : c’est le cœur battant de l’oléiculture varoise, où se transmettent, de génération en génération, les gestes et les secrets d’une huile d’olive d’exception. La boutique du moulin est une invitation à la dégustation et à la découverte. Vous y trouverez non seulement des huiles d’olive aux arômes subtils, mais aussi des produits tels que les tapenades et les pâtes d'olives, les olives confites qui mettent en valeur le travail des artisans varois. Une occasion unique de repartir avec un peu de Provence dans vos valises ! Le Moulin a à cœur de valoriser toute l'olive et ce que certains pourrait appeler "déchets". Ainsi les fonds de cuve sont utilisés pour créer des savons 100% huile d'olive sans additifs chimiques, fabriqués par la savonnerie SaVonette située dans le Haut-Var. Autre démarche responsable, les noyaux sont réutilisés pour chauffer le moulin et servent également à fabriquer des cosmétiques made in France. Ces noyaux autrefois considérés comme des déchets, deviennent ainsi une matière première noble. Le moulin, de par son ancienneté perpétue les méthodes traditionnels respectueuses du produit brut mais s'engage également dans des démarches très ancrées avec le présent en matière de revalorisation des déchets et d'écoresponsabilité. Pour en savoir plus sur ce patrimoine vivant, les bénévoles de la coopérative propose des visites guidées accompagnées et gratuites d'une durée d'une heure pour les individuels et les groupes. Sur réservation.