La petite boulangerie de Chatelans

Au cœur de Châtelans, village situé à proximité de Crémieu et du site de Larina, venez découvrir le pain préparé selon les méthodes traditionnelles.

La Petite Boulangerie de Châtelans élabore des pains selon des méthodes artisanales, en utilisant un four à bois Panyol, fabriqué depuis 1840 avec la terre blanche de Larnage et l’eau du Rhône. Les pains sont préparés avec des farines de blés anciens, bio ou “nature”, plus digestes et riches en nutriments, et fermentés au levain dur maison. La fabrication respecte les principes traditionnels : pétrissage lent, à la main ou au pétrin, sans additifs ni conservateurs. Chaque pain reflète un savoir-faire artisanal et des ingrédients naturels.

Dates et horaires