Au Millieu des fruits du Bugey

Guillaume est producteur de petits fruits rouges, fruits du verger et apiculteur. Dans son laboratoire à la ferme, il transforme sa cueillette de manière traditionnelle, en bassine de cuivre : confitures, gelées, coulis, pâtes de fruits, vinaigres.

Les baies sauvages et des plantes transformées sur place sont toutes cueillies dans les monts du Bugey. Les produits sont en vente directe à la ferme pour les fruits transformés, les produits de la ruche et en saison pour les fruits frais. Guillaume est également apiculteur. Les abeilles butinent les bonnes fleurs de printemps sur les parcelles de fruits, et sont déplacées au fil des floraisons : acacia, tilleul, forêt, montagne puis marais. Des visites-dégustation animées à la ferme sont proposées pour les groupes scolaires, associations, CE mais aussi chez vous sur réservation. Possibilité de séjours découverte de l'exploitation avec cueillette, transformation des fruits selon les recettes traditionnelles, hébergement en chambre d'hôtes et repas sur place. Les fruits transformés sont également présents dans des enseignes locales (Patur'ain à Château Gaillard, Saveurs Paysannes à Crémieu et Bocal à Saint Sorlin en Bugey ) ou sur les marchés événementiels.

Dates and times

Il est préférable de téléphoner avant votre venue, les producteurs ne sont jamais bien loin.