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Les Fresques

Cuisine gastronomique inventive et raffinée du Chef Patrice Vander, réalisée à partir de produits d'exception et du potager des lieux.

Au cœur de l’Hôtel Royal, la salle des Fresques offre une vue imprenable sur le lac Léman. La terrasse panoramique et les magnifiques fresques de Gustave Jaulmes ornant le plafond sont une véritable invitation à la dégustation et à la découverte. 1 étoile Guide Michelin 2024 et 3 macarons du label Ecotable. Très attaché à la région, Patrice Vander travaille dans le respect de la saisonnalité afin de mettre en avant ce que la nature offre de meilleur. Il sélectionne ses producteurs avec soin et puise dans la richesse du terroir local avec les poissons du lac Léman, les fromages régionaux, le boeuf de Savoie ou encore les volailles de Bresse.

Dates and times

From 5 January 2026 to 12 July 2026
Monday	19h30 à 00h00
Tuesday	19h30 à 00h00
Wednesday	19h30 à 00h00
Thursday	19h30 à 00h00
Friday	19h30 à 00h00
Saturday	19h30 à 00h00
Sunday	19h30 à 00h00
From 13 July 2026 to 27 August 2026	19h30 à 00h00
From 28 August 2026 to 31 December 2026
Monday	19h30 à 00h00
Tuesday	19h30 à 00h00
Wednesday	19h30 à 00h00
Thursday	19h30 à 00h00
Friday	19h30 à 00h00
Saturday	19h30 à 00h00
Sunday	19h30 à 00h00