Rencontre gourmande · dégustation et initiation à l’oléologie

Les bibliothèques vous invitent à une rencontre gourmande et sensorielle autour de l’olivier et de son précieux nectar.

Guidés par David Cornet, oléologue passionné, vous découvrirez les secrets de l’oléologie : comment reconnaître une huile de qualité, comprendre ses arômes, ses textures et ses usages. Au programme : initiation à l’oléologie, dégustation commentée de plusieurs huiles d’olive, dont celle produite par la ville d’Avignon, exposition photo, vente du livre de David Cornet "Voyage en terres d’olives". Gratuit - Sur inscription.