Secrets de village : Saint-Thomé

Au coeur du label « vignobles et découvertes », dans un paysage de vignes, de chênes et autres essences méditerranéennes, s’élève le village de Saint-Thomé.

Situé aux confluences de trois rivières : le Dardaillon, la Nègue, l’Escoutay, le village domine majestueusement plusieurs hameaux dans les vallées creusées par ces rivières. Dès l’époque gallo-romaine on trouve des traces d’habitations mais c’est au VIème siècle que Saint-Thomé est mentionné pour la première fois. Véritable havre de paix, le village se développe comme territoire viticole et agricole. En témoignent quelques belles fermes dans divers hameaux dont les plus anciens sont les Crottes ou l’Amandier.