Le Beaufort est un fromage au lait cru et entier à pâte pressée cuite, sous la forme d'une meule pesant environ 40 kg. Venez visiter nos caves et voir le film "Le Beaufort en héritage" pour en savoir plus : réservation sur le site internet.
CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT Dénomination : BEAUFORT AOP 2025 Poids disponibles : à partir d’1 kg en morceau de 500g Type de lait : Lait cru entier de vaches Tarines et Abondances Affinage : minimum 5 mois dans nos caves à Beaufort Matières grasses : 48% minimum sur extrait sec Forme : meule à talon concave (caractéristique AOP) Croûte : naturelle, brossée régulièrement pendant l’affinage Pâte : jaune pâle, lisse Saveur : doux aux notes lactiques Origine : Beaufort, Savoie (73) - France Certification : AOP (Appellation d’Origine Protégée) depuis 1968
Dates and times
| From 27 December 2025 to 6 April 2026 | 00h00 à 00h00 |
Exceptional closure(s) :
- 01/01/2026
- 25/12/2026
Rates
visite des caves et dégustation : 4€ projection du film, caves et dégustation : 5€
| Rates | |
| Tarif unique | 3 € |
Free for children under 18 years old.
