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Ferme du Trèfle, les coulisses de l'innovation

L’exploitation est spécialisée dans l’élevage bovin de viande, plus particulièrement dans la race Black Angus. Ici tout est pensé pour le bien-être animal et le respect de l’environnement. Venez découvrir la ferme ! Dégustation.

La ferme du Trèfle est une exploitation innovante, de par les races proposées dont l’Angus, l’organisation de ses bâtiments, ses méthodes d’élevage inspirées des travaux de la chercheuse Temple Grandin reconnue en la matière. Parcourez le site où tout est pensé pour produire une viande de qualité en respectant la nature, l’environnement, les animaux, les hommes qui y travaillent et les consommateurs. Vous découvrirez les bâtiments d’élevage mais également le séchage en grange et croiserez les robots d’alimentation en action ! Laissez-vous raconter l’épopée de cette ferme : l’histoire de son aménagement et sa philosophie. Vous comprendrez qu’il s’agit d’une ferme d’affinage où l’on pense bien-être, environnement et qualité des produits. Soyez curieux, c’est vraiment passionnant et d’actualité ! Vous terminerez par une succulente dégustation de produits transformés (selon disponibilités du jour) : saucisson, viande séchée, bûche, rillette de bœuf. Sur réservation.