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Excursion : Prenez de la hauteur dans le Pays de Gex

Savourez le temps d'une journée un itinéraire gourmand et insolite, entre sommets du Jura, savoir-faire local et histoire de Voltaire.

Rendez-vous à 9h30 à Chézery-Forens avec votre guide qui vous accompagnera tout au long de cette journée. Pour le confort des visites, le groupe sera divisé en deux et les visites se feront en alternance. Visite de la Fromagerie de l'Abbaye Profitez d'une visite commentée de l'une des quatre dernières fromageries à produire le Bleu de Gex, initiez-vous aux différentes étapes de la fabrication et découvrez comment le lait est transformé en fromage AOP et divers produits laitiers. Visite de la Savonnerie Ferronne Venez réveiller tous vos sens au cours d'une visite sensorielle de la savonnerie. Ingrédients, processus de fabrication, norme cosmétique européenne... Le savon n'aura plus de secret pour vous ! Visite de la vallée de la Valserine Découverte en autocar de la vallée et son patrimoine. Déjeuner au restaurant "La Couronne" au Col de la Faucille Spécialités locales face au panorama de la chaîne des Alpes. Suggestion de menu : Ballotin de saumon à la crème d'oignons Souris d'agneau au thym et légumes confits Oeuf à la neige avec 1/4 de vin et café 15h30 : Visite guidée du Château de Voltaire C'est à Ferney, à proximité de Genève que Voltaire se réfugia en 1759. Il reconstruit son château, aménage le parc, n'hésitant pas à travailler de ses propres mains. Devenu "aubergiste de l'Europe" en accueillant les personnalités de l'époque, le philosophe du siècle des Lumières passa ses 20 dernières années dans son château labellisé "Maison des Illustres". En plus de son Traité sur la tolérance, il y écrivit près de 6 000 lettres. 17h : Fin de l'excursion Distance de la journée : 53 km