Vivier Gallo-Romain

Il est constitué de 3 bassins successifs : il servait à capturer et à conserver les poissons.

Classé Monument Historique, le vivier gallo-romain se situe à la pointe de la Calle, au Sud du Port Ferréol. est dans une anse naturelle. Il a été aménagé dans une anse naturelle en fonction des différentes températures qu'un poisson recherche suivant la saison et l'heure de la journée. Ce vivier devait dépendre d'une villa romaine située à 1km plus au nord dans le Vallon de la Gaillarde. La circulation de l'eau de mer était probablement régulée par des vannes. La technique de pêche était celle des pièges-réservoirs. Il s’agissait d’un vivier artisanal de stockage de poissons frais, creusé dans la roche, pour la confection de garum. Sauce à base de viscères de poissons, très réputée à l'époque. Il existe d'ailleurs dans une propriété proche, une citerne de stockage de cette sauce ; ce vivier devait sentir très mauvais, d'où son éloignement de toute villa romaine.

Dates and times